工商時報【龍益雲╱新竹

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捷利國際餐飲集團看好新竹市發展，繼TAMOYA

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太盛16烏龍麵落腳清華大學附近，昨（3）日在火車站前商圈一氣開出SHABUSATO涮涮鍋、胡椒廚房Pepper Lunch兩品牌，搶攻中高檔市場。

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捷利國際董事長盧明志表示，捷利國際餐飲集團繼牛角日本燒肉加盟店、MAiSEN邁泉豬排、胡椒廚房（Pepper Lunch）、Tamoya太盛16烏龍麵等日系餐飲品牌後，SHABUSATO是從日本DINING INNOVATION GROUP引進，不強調量多，但主打獨特性、高品質搶攻饕客、商業和家庭聚餐的中高檔吃到飽涮涮鍋，昨日在新竹市開出第一

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家店。

盧明志指出，主推高級肉品共有4種等級如牛側腹肉、牛胸肉、五等和牛及八等和牛，湯頭則SHABUSATO創新研製，以新鮮健康養顏為首要，共有膠原蛋白雞湯、元氣豆漿湯、辛辣雞。除SHABUSATO，捷利國際餐飲旗下胡椒廚房（Pepper Lunch）昨日也選在竹市火車站前的晶品城購物商場開幕。

盧明志說，胡椒廚房是捷利國際餐飲與三得利餐飲國際旗下的胡椒廚房連鎖式快餐品牌合

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作，除彼此對餐飲堅持的理念相同，也看好以牛排、專利鐵板餐點及饒富趣味的DIY料理方式聞名，新竹店是全台第11家。

晶品城購物商場是看好近年國人運動習慣興起，為新竹首座以

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休閒運動為訴求的購物中心，億欣營造斥資12億元打造，也結合藝文空間與美食休閒3大要素。

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